【焼肉天国.com】 = コドゥンオチョリム / 韓国料理大辞典 =

　サバの辛煮

大分類：煮物
小分類：魚

ぶつ切りにしたサバを鍋で煮込み、粉唐辛子などを加えてピリ辛の味付けに仕上げる。輪切りにした大根を一緒に加えて煮込むことも多く、サバのうまみが染み込んだ大根の味わいも楽しめる。全国的に広く食べられている料理だが、サバの特産地である済州島では、郷土料理のひとつとして人気を集めている。


	ごはんとの相性が非常によい料理。サンチュにごはんを乗せ、サバと一緒に包んで食べても美味しい。