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 韓国式の混ぜごはん |
大分類：飯･麺 小分類：米 |
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器に盛り付けたごはんの上に、ホウレンソウやモヤシのナムル、炒めた牛肉、サンチュなどの生野菜、卵などを具として彩りよく盛り付けて提供する。味付けとしてコチュジャンをベースとしたたれをかけ、スプーンで全体をよくかき混ぜてから食べるのが正しい作法。全州という町の郷土料理でもある。 |
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混ぜてから食べる料理だが、米粒が潰れるほど混ぜては台無し。全体がコチュジャン色に染まるくらいがベスト。 |  |
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| 焼肉・韓国家庭料理 市ヶ谷チャンナムヤ |
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| 石焼ビビンパ チョンジュネ アクアシティお台場店 |
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| 韓国創作料理 マッコリバー てじまぅる |
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