簡単！韓国料理ﾚｼﾋﾟ
『ナッチポックム』
韓国では定番のタコのピリ辛炒め
たまには家で激辛料理を楽しんでみては？
材料
・ゆでタコ足 200g
・玉ねぎ 1/2個
・にら 1/4束
・豆もやし1/2袋
・片栗粉 大1/2
・粉唐辛子 少々
【A】
・コチュジャン 大１
・濃口醤油 大１
・上白糖 小２
・おろしニンニク 小１
・おろし生姜 小１
・水 1/2カップ
作り方
①ゆでタコ足は一口大に切る。玉ねぎは縦にうす切りにする。にらは３ｃｍ長さに切る。
②【A】を混ぜ合わせる。片栗粉は水大さじ１で溶く。
③フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎと豆もやしを入れて中火で炒める。しんおりしたら【A】を加えて軽く煮、タコを加えて混ぜる。
④③に水溶き片栗粉を回し入れて手早く混ぜとろみをつける。にらを加えサッと混ぜ皿に盛る
Point
最後にごま油を入れて香りをつけよう
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