簡単！韓国料理ﾚｼﾋﾟ

『あわびのお粥』

韓国宮廷料理の一品。あわびのお粥（チョンボッチュ）
じっくり煮込んでトロトロとした贅沢なお粥です♪

材料

作り方
�@鍋にごま油とにんにくを入れ、あわびをさっと炒める。
�A�@に米を入れて２〜３分炒めて水を少しずついれて、木べらでとろみがつくまで弱火で混ぜる。
�B�Aに塩、松の実を入れて味付けする。器に盛って上に飾りをのせる。

Point

米はあらって、30分水につ
けておき、ざるにあげる
あわびはみじん切りにする。