簡単！韓国料理ﾚｼﾋﾟ

『チャンジャ大根和え』

チャンジャを大根で和えた簡単おつまみ
ビールが飲みたくなる暑い日にぴったりなレシピ

材料

【A】
・コチュジャン　大さじ２
・いりごま　大さじ２
・ごま油　大さじ１
・おろしにんにく　小さじ１
・荒唐辛子　小さじ１

作り方
�@大根を3cm長さ、5mm厚さで細切りにする。塩で和えてしばらくおき、水分が出てきたらザルに上げて水を切り、粉唐辛子で和える。
�Aニラを1cm長さに切る。
�Bボウルに�@とチャンジャを入れて【A】を加えてしっかり混ぜ合わせる。�Aも加えて軽く混ぜ合わせる

Point

大根は塩で和えて、ザルに上げてクッキングペーパーで水分をしっかり取る。