簡単！韓国料理ﾚｼﾋﾟ

『ルッコラのヘルシーピビンバ』

イタリアンハープを使ったさっぱりとしたシンプルピビンバ
さっとまぜて独特な香りが食欲をさらに誘います

材料

【A】
・しょう油　大さじ２
・すりおろしにんにく　少々
・しょうがのしぼり汁　少々
・砂糖、粉とうがらし、ごま油
各小さじ１
・いりごま　大さじ１
・レモン汁　大さじ１

作り方
�@ルッコラは根元を切り落とし、洗って水気をきる。
�Aうどは皮をむき、5cm長さの薄切りにし、酢水につけてあく抜きをする。
�Bにんじんは皮をむき5cm長さに切る。
�C【A】を混ぜ合わせ、�@を和える。
�D器にご飯をよそい、�Aを盛り付けしょうがのせん切りをのせる。

Point

酢水にしっかりつけてあくを取る