簡単！韓国料理ﾚｼﾋﾟ

『ピリッとコチュジャン風味の牛カルビ』

コチュジャンをつかったピリ辛焼肉料理
お弁当のおかずにもピッタリなレシピです

材料

【A】
・コチュジャン　大さじ１
・ネギみじん切り　大さじ１
・豆板醤　小さじ１
・しょう油　小さじ１
・上白糖　小さじ１
・みりん　小さじ１
・塩コショウ　小さじ１
・おろしにんにく　小さじ１
・いりごま　小さじ１

作り方
�@【A】の材料を混ぜ合わせタレを作り、牛肉にしっかりタレと絡み合わせ30分ほど漬け込む。
�A玉ネギは皮を取り薄くスライスして水にしっかりつけて辛さを取り、水あげをしてしっかり水を切る。
�Bフライパンにサラダ油をひき、フライパンを熱して、漬け込んだ牛肉を両面焼き、色がつくまで焼き少しタレを入れて、ゴマ油を最後に入れて炒める。
�C皿にリンゴ、玉ネギをひき牛肉を盛り付ける。

Point

味がしみこむように肉に少し切り込みをいれよう