えびのフリット コチュジャンマヨネーズ
えびをカラッとフリットにしました。
コチュジャンとマヨネーズのピリ辛ソースで召し上がれ!
 

・えび×5本
・玉子2個
・小麦粉 110g
・水 200cc

・コチュジャン 10g
・マヨネーズ 50g
・ケチャップ 10g

@えびは尻尾を残し殻をむく
 背わたを取り、尾をななめに切る
Aメレンゲを作り天ぷら粉の中に入れる
B180℃の油でカラッと揚げる
     
 
 天ぷら粉の中にメレンゲを入れよう!!!


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