①ゴーヤは縦半分に切りスプーンで種、 ワタを取り除き薄くきる ②切ったゴーヤは塩もみして水洗いする ③豆腐は手で８つ位に手で割る ④野菜を一口大に切る ⑤ゴマ油をひき豚肉をほぐしながら炒め 色が変ったらゴーヤを加え炒める ⑥豆腐、キムチ、もやし、ニラを入れ最後に 溶き玉子を入れて塩、コショウで味付けする
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