・牛肉ランプ ７０ｇ ・玉ねぎ １／２個 ・水菜 １／４束 『Ａ』 ・濃口醤油 小４ ・酒 小２ ・ゴマ油 小１ ・みりん、酢 小１ ・上白糖 大１ ・しょうが 小１／２ ・おろしニンニク
①玉ねぎを薄くスライスして水にさらす ②水菜は３ｃｍ幅に切り水にさらす ③『Ａ』を混ぜてつくる ④水を切った野菜を皿に引く ⑤薄切りにした牛肉を野菜の上ののせる ⑥『Ａ』をかけて完成！
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